烹饪王国，人间食话
中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃得更加开心。在这个快节奏的时代，让我们放慢脚步，回归生活的本真。一本好书，不仅能舒缓一天的疲惫，更是心灵的一次深度洗礼。今天，就让我们一起走进美食的世界，探索那些藏在美食背后的故事和智慧。
1.《人食话间：畅销纪念版》
【作者】梁实秋
【出版社】光明日报出版社
【ISBN】9787519478971
【索书号】｜266/3332.16
【内容简介】
该书完整收录了《雅舍谈吃》，和梁实秋其它作品中的谈吃散文。该书笔调洒脱，情韵雅致，引经据典，跨越中西，不仅蕴含着乡愁人情，更在油盐酱醋间品咂出人生况味和历史的味道。
2.《寻味》
【作者】林卫辉
【出版社】广西师范大学出版社
【ISBN】9787559863447
【索书号】｜267.1/4419
【内容简介】
该书不仅涵盖了作者在国内食游的足迹，更囊括了他全球行走的饮馔日记，生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖百余道佳肴，一百余张高清美食大图。作者如美食的使者，带着我们走街串巷，时而就座于隐匿市井的地道老店，尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅，时而又回归温馨家宴。诗词歌赋、古籍文献信手拈来，在食物考古中寻找人间至味，挖掘美馔佳肴。微观解读食材与烹调方式，看各种山珍海味如何在精心烹调下相互激发碰撞，产生美妙的口感与味道，馋哭各路食客。
3.《舌尖上的中国史》
【作者】丁万明，刘海涛
【出版社】新华出版社
【ISBN】9787516672020
【索书号】TS971.2/1016.1
【内容简介】
以深度阅读的方式重新诠释了纪录片的内在气质，不仅真实完整地呈现了纪录片的信息，还提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文，让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会1。
4.《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》
【作者】王辉著
【出版社】广西人民出版社
【ISBN】9787219116654
【索书号】TS971.2/1097.1
【内容简介】
这本书以文物为线索，系统地梳理了中国万年来的饮食文化发展脉络，从食材、饮品、器具、烹饪、礼仪、艺术等多个角度进行了深入的阐释。
5.《浙江农家特色小吃集锦》
【作者】柴林
【出版社】西泠印社出版社
【ISBN】9787550837829
【索书号】TS9712.142.55/2244
【内容简介】
浙江农家特色小吃集锦书籍中包含了多种代表性的小吃，这些小吃不仅具有深厚的地方特色，也蕴含了丰富的文化内涵。
6.《四时素食格物—非遗烹饪技艺传承与创新》
【作者】吕新河，王艳玲
【出版社】华中科技大学出版社
【ISBN】9787568098823
【索书号】TS972.123/6003
【内容简介】
这本书依托于“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计约100道素食创新菜品，配套高清图片，并赋予营养分析和文化文字渲染。
7.《食家风范》
【作者】朱振藩
【出版社】九州出版社
【ISBN】9787522512020
【索书号】TS971.2/2554.1
【内容简介】
《食家风范》不仅是一本美食书，更是一本充满人文关怀和历史底蕴的文化佳作。通过这本书，读者不仅能够领略到近现代文化名家们的饮食风尚，还能在品味美食的过程中，感受到历史的厚重和文化的瑰丽。
8.《四川饮食文化遗产与川菜非议传承人》
【作者】杜莉，张茜，郑伟
【出版社】四川科学技术出版社
【ISBN】9787572711954
【索书号】TS971.2/4444.10
【内容简介】
《四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人》一书深入探讨了四川饮食文化的历史渊源、传统技艺和非物质文化遗产的保护与传承
9.《世界面包图鉴》
【作者】井上好文，张文昌，廖丹凤，梁健
【出版社】中国农业出版社
【ISBN】9787109314139
【索书号】TS213.21-64/5240
【内容简介】
介绍了中外面包的文化与传承，是一本不可多得的关于面包方面的好书。
10.《四方食事不过一碗人间烟火》
【作者】由国庆
【出版社】中国文史出版社
【ISBN】9787520542067
【索书号】TS971.2/5060.1
【内容简介】
本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合精美图片，通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲述昔日的美食故事。
